在深圳沙井辦理汽車報廢的流程包括以下步驟：

1. 辦理汽車報廢的時間一般需要15-20個工作日左右。在辦理過程中，車主可以申請保留車牌。需要注意的是，汽車必須所屬車主1年，無違章未處理，在汽車報廢后車牌可以保留2年。

2. 車主需要填寫申請表，申請報廢更新的汽車車主需要領(lǐng)取一份《機(jī)動車變更、過戶、改裝、停駛、報廢審批申請表》，并加蓋車主印章。

3. 在提交申請后，相關(guān)部門會對車輛進(jìn)行查驗認(rèn)定。如果車輛符合報廢標(biāo)準(zhǔn)，會核發(fā)《汽車報廢通知書》。

4. 車主需要將車輛交給報廢回收企業(yè)處理，由報廢回收企業(yè)按規(guī)定登記、拆解、銷毀、回收車輛，并將車輛登記證書、號牌、行駛證等資料交回公安機(jī)關(guān)交通管理部門注銷。

5. 車主需要將車輛的號牌、行駛證等資料交給報廢回收企業(yè)，由報廢回收企業(yè)按規(guī)定登記、拆解、銷毀、回收車輛，并將車輛登記證書、號牌、行駛證等資料交回公安機(jī)關(guān)交通管理部門注銷。

6. 在辦理完以上流程后，車主可以領(lǐng)取《汽車報廢證明》，證明車輛已經(jīng)完成報廢處理。

以上就是車子報廢的完整流程。需要注意的是，車輛有抵押和查封不能辦理報廢注銷。同時，車主需要按照規(guī)定提交申請，否則將無法完成報廢處理。