在深圳南山辦理汽車(chē)報(bào)廢的流程包括以下步驟：

1. 辦理汽車(chē)報(bào)廢的時(shí)間一般需要15-20個(gè)工作日左右。在辦理過(guò)程中，車(chē)主可以申請(qǐng)保留車(chē)牌。需要注意的是，汽車(chē)必須所屬車(chē)主1年，無(wú)違章未處理，在汽車(chē)報(bào)廢后車(chē)牌可以保留2年。

2. 車(chē)主需要填寫(xiě)申請(qǐng)表，申請(qǐng)報(bào)廢更新的汽車(chē)車(chē)主需要領(lǐng)取一份《機(jī)動(dòng)車(chē)變更、過(guò)戶(hù)、改裝、停駛、報(bào)廢審批申請(qǐng)表》，并加蓋車(chē)主印章。

3. 在提交申請(qǐng)后，相關(guān)部門(mén)會(huì)對(duì)車(chē)輛進(jìn)行查驗(yàn)認(rèn)定。如果車(chē)輛符合報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)核發(fā)《汽車(chē)報(bào)廢通知書(shū)》。

4. 車(chē)主需要將車(chē)輛交給報(bào)廢回收企業(yè)處理，由報(bào)廢回收企業(yè)按規(guī)定登記、拆解、銷(xiāo)毀、回收車(chē)輛，并將車(chē)輛登記證書(shū)、號(hào)牌、行駛證等資料交回公安機(jī)關(guān)交通管理部門(mén)注銷(xiāo)。

5. 車(chē)主需要將車(chē)輛的號(hào)牌、行駛證等資料交給報(bào)廢回收企業(yè)，由報(bào)廢回收企業(yè)按規(guī)定登記、拆解、銷(xiāo)毀、回收車(chē)輛，并將車(chē)輛登記證書(shū)、號(hào)牌、行駛證等資料交回公安機(jī)關(guān)交通管理部門(mén)注銷(xiāo)。

6. 在辦理完以上流程后，車(chē)主可以領(lǐng)取《汽車(chē)報(bào)廢證明》，證明車(chē)輛已經(jīng)完成報(bào)廢處理。

以上就是車(chē)子報(bào)廢的完整流程。需要注意的是，車(chē)輛有抵押和查封不能辦理報(bào)廢注銷(xiāo)。同時(shí)，車(chē)主需要按照規(guī)定提交申請(qǐng)，否則將無(wú)法完成報(bào)廢處理。